Höganloft buffé

Isaberg Höganloft

Höganloft buffé

Vår buffé för alla smaker med svenska och närproducerade råvaror.

  • Tre sorters småländska charkuterier.
  • Varmrökt röding med kapris och örtagårdsås.
  • Småländska sillar. Lingon- och rödlök, senap- och brännvin.
  • Lagrad ost, rödlök och gräddfil.
  • Rostad blomkål med saltrostade solroskärnor.
  • Prästostpaj smaksatt med kräftstjärtar.
  • Säsongens mixade sallad med kallpressad rapsolja ifrån Drättinge gård.
  • Rödbetor med lätt rökt yoghurt och skottsallad.
  • Säsongens potatissallad.
  • Säsongens inlagda grönsaker och rotfrukter.
  • Ugnsbakad jordärtskocka med gräslökskräm och löjrom ifrån Spiken.
  • Smålandssmör.
  • Höganlofts färskost.
  • Två sorters hembakat bröd, ett ljust och ett grovt och Gränna knäcke.

Från varmköket

  • Krämig svampsoppa serveras i glas.
  • Höganlofts älgkorv med persiljestuvad potatis och rårörda lingon.
  • Honungssotad karré ifrån Lindells gårdsslakteri med chutney. på äpple ifrån Rudenstam.

Dessert

  • Dessert Hjortroncheesecake med björnbärsmylta.
  • Knäckad äppelkaka med vaniljsås.
  • 3 sorters ostar ifrån Brostorps gård med två sorters hemgjord marmelad.

Pris: 344kr (385kr inkl. moms)

Boka

Hitta till Isaberg

Avstånd med bil
Isaberg0 tim
Göteborg2 tim
Köpenhamn3 tim
Stockholm4 tim
Oslo5 tim
Visa på karta